มันฝรั่งแครอทนมถั่วเหลือง

มันฝรั่งและแครอทต้องต้มให้นุ่มก่อน ไม่ใช่ใส่ดิบเข้าเครื่อง เราทดสอบทั้งสองแบบ ใส่ดิบเครื่องทำงานหนักมากและเนื้อยังแข็ง ต้มก่อน 20 นาที แล้วบดผสมกับน้ำต้มผักได้เนื้อสัมผัสที่เนียนมาก สัดส่วนที่ดีคือมันฝรั่ง 150 กรัมต่อแครอท 100 กรัม แครอทเยอะกว่านี้จะขมนิดๆ เติมเกลือและพริกไทยขาว เหมาะมากสำหรับอาหารเด็กหรือผู้สูงอายุที่ต้องการโภชนาการครบถ้วน