ทำง่ายขึ้นด้วยเครื่องทำน้ำเต้าหู้ — ดูสินค้าที่ Shopee! ดูเลย →
น้ำเต้าหู้ช็อกโกแลตอัลมอนด์
ช็อกโกแลต

น้ำเต้าหู้ช็อกโกแลตอัลมอนด์

35 นาที
เวลาทำ
🥛
4 แก้ว
ปริมาณ
🌡️
ร้อน / เย็น
เสิร์ฟ
ง่าย
ความยาก
🕐
6–8 ชม.
แช่ถั่ว

น้ำเต้าหู้ช็อกโกแลตอัลมอนด์รวมความหอมมันของอัลมอนด์กับความเข้มของช็อกโกแลต รสชาติเหมือนของหวานในแก้วเดียว

บันทึกจากการทดสอบ

ช็อกโกแลตและอัลมอนด์เป็นคู่ที่เข้ากันอย่างลงตัว เราทดสอบสัดส่วนหลายรอบ พบว่าต้องใช้อัลมอนด์คั่วเพื่อให้กลิ่นหอมชัดเมื่อผสมกับช็อกโกแลต อัลมอนด์ดิบกลิ่นจะถูกช็อกโกแลตกลบหมด ผงโกโก้ 15 กรัมต่ออัลมอนด์ 80 กรัมต่อถั่วเหลือง 120 กรัมเป็นสัดส่วนที่ดีที่สุด ใส่น้ำตาลทรายแดงและวานิลลา เนื้อสัมผัสข้นนุ่มมาก เราดื่มแทนช็อกโกแลตนมในมื้อเย็นและชอบมากกว่าของดั้งเดิม

ส่วนผสม

ถั่วเหลืองเมล็ดแห้ง
แช่น้ำ 6–8 ชม.
200 g
อัลมอนด์ดิบ
แช่ 4–6 ชม.
40 g
ดาร์กช็อกโกแลต
ละลายในน้ำร้อน
30 g
น้ำสะอาด
แบ่งสองส่วน
1.5 ลิตร
น้ำตาลทราย
ปรับได้
3–4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
¼ ช้อนชา
130
kcal / หน่วย
9g
โปรตีน
8g
ไขมัน
10g
คาร์โบไฮเดรต

วิธีทำ

1
แช่ถั่วเหลือง
แช่ถั่วเหลืองในน้ำอย่างน้อย 6–8 ชม. หรือข้ามคืนในตู้เย็น ถั่วที่แช่ดีจะได้น้ำเต้าหู้เนียนกว่า
💡 แช่ตู้เย็นข้ามคืนสะดวกที่สุด
2
ผสมช็อกโกแลตและอัลมอนด์
แช่อัลมอนด์ดิบ 4–6 ชม. ปั่นรวมกับถั่วเหลือง ละลายดาร์กช็อกโกแลตในน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ ใส่ในน้ำถั่วต้มเสร็จ
💡 ดาร์กช็อกโกแลต 70%+ ดีต่อสุขภาพ
3
บดถั่วเหลือง
ล้างถั่วที่แช่แล้ว ใส่เครื่องปั่นกับน้ำ 1 ลิตร แบ่งปั่น 2–3 รอบจนละเอียดสม่ำเสมอ
4
กรองน้ำถั่ว
วางผ้าขาวบางบนกระชอน กรองน้ำถั่วที่ปั่น บีบผ้าให้แห้งสนิท
💡 ใช้เครื่องทำน้ำเต้าหู้ข้ามขั้นตอนนี้ได้
5
ต้มและผสม
ใส่น้ำถั่วในหม้อ เติมส่วนผสมพิเศษ ต้มไฟกลางคนตลอด พอเดือดลดไฟต้มต่อ 3–5 นาที
6
ปรุงรสและเสิร์ฟ
เติมน้ำตาลและเกลือ คนให้ละลาย ชิมรส เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น ดื่มได้ภายใน 2–3 วัน
💡 เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
ดาร์กช็อกโกแลต 70%+ ดีต่อสุขภาพ
กรองสองรอบเนื้อเนียน
ดื่มเย็นใส่น้ำแข็งดีมาก
ทำง่ายขึ้น

ประหยัดเวลาด้วยเครื่องทำน้ำเต้าหู้

ข้ามขั้นตอนปั่นและกรองได้เลย เครื่องจัดการให้ครบในขั้นตอนเดียว

ปั่นและกรองในตัวอัตโนมัติ
ใช้เวลาเหลือ 15 นาที
ทำความสะอาดง่าย
🛒 ดูเครื่องที่ Shopee
*ลิงก์ affiliate — เราได้ค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย