น้ำเต้าหู้ช็อกโกแลตทำเองได้รสหวานมันของช็อกโกแลตและความเข้มข้นของน้ำเต้าหู้ ดีต่อสุขภาพกว่านมช็อกโกแลต
ผงโกโก้ธรรมชาติและผงโกโก้ดัตช์ให้รสต่างกันมาก โกโก้ธรรมชาติขมชัดกว่าและสีอ่อนกว่า โกโก้ดัตช์สีเข้มสวยและรสกลมกล่อมกว่า เราชอบโกโก้ดัตช์มากกว่าสำหรับสูตรนี้ สัดส่วนที่ดีคือผงโกโก้ 20-25 กรัมต่อน้ำเต้าหู้ 500 มล. ต้องร่อนผงก่อนเสมอเพราะโกโก้จับตัวเป็นก้อนง่ายมาก เติมน้ำตาลทรายแดงแทนขาวได้กลิ่นหอมลึกกว่า และเกลือเล็กน้อยดึงรสช็อกโกแลตออกมาชัดขึ้น
ช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลต