น้ำเต้าหู้มัทฉะผสมผงชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ได้สีเขียวสดสวย กลิ่นชาหอม ต้านอนุมูลอิสระสูง
ทดสอบสูตรนี้หลายรอบจนได้สัดส่วนมัทฉะที่ลงตัว ปัญหาแรกคือใส่ผงมัทฉะมากเกินไปทำให้ขมจนดื่มไม่ได้ เราลองลดลงทีละ 0.5 กรัมจนพบว่า 8 กรัมต่อถั่ว 200 กรัมให้รสชาติดีที่สุด อีกสิ่งที่ค้นพบคือต้องร่อนผงมัทฉะก่อนละลายน้ำอุ่น ถ้าไม่ร่อนจะจับตัวเป็นก้อนและผสมไม่เข้ากัน ดื่มทั้งร้อนและเย็นแล้วชอบแบบร้อนมากกว่า เพราะกลิ่นชาเขียวหอมกว่า
ชา & กาแฟ
ชา & กาแฟชา & กาแฟ