น้ำเต้าหู้ชาไทย

ชาไทยต้องชงเข้มมากเพราะผสมกับน้ำเต้าหู้แล้วจะจางลง เราทดสอบโดยชงชาไทย 4 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 200 มล. แช่ 5 นาที แล้วกรอง ได้สีส้มสวยเข้มที่ไม่เปลี่ยนเมื่อผสมน้ำเต้าหู้ เคล็ดลับที่ค้นพบคือต้องเติมนมข้นหวานเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาไทยที่แท้จริง ถ้าใช้แต่น้ำตาลอย่างเดียวรสชาติต่างกันมาก เสิร์ฟเย็นกับน้ำแข็งก้อนใหญ่ สีสวยมากและรสชาติดีเกินคาด