สูตรข้าวต้มเห็ดหอมแครอทเจ หอมเข้มข้น มังสวิรัติแท้ ทำง่ายใน 35 นาที 130 kcal ต่อชาม ใช้เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้ได้น้ำซุปหอม นำมาต้มกับข้าวและแครอท ไม่ใส่ไข่หรือเนื้อสัตว์ใดๆ เหมาะคนกินเจ
เห็ดหลายชนิดให้รสชาติที่ซับซ้อนกว่าเห็ดชนิดเดียว เราทดสอบด้วยเห็ดหอม เห็ดนางฟ้า และเห็ดเข็มทอง ผสมกัน เห็ดหอมต้องแช่น้ำอุ่นก่อน 20 นาทีเพื่อให้คืนสภาพ น้ำแช่เห็ดหอมนำมาต้มด้วยได้รสชาติดีมาก ทดสอบพบว่าต้องผัดเห็ดกับกระเทียมก่อนใส่ข้าวต้ม ได้กลิ่นหอมที่ต่างจากการต้มตรงๆ อย่างมาก เติมซีอิ๊วขาวและพริกไทยขาว ได้โจ๊กเห็ดที่อร่อยไม่แพ้ร้าน
ซุป
โจ๊ก
อาหารเด็ก