น้ำเต้าหู้งาขาว

งาขาวเป็นวัตถุดิบที่ผมชื่นชอบมาก เพราะให้รสมันนุ่มโดยไม่มีกลิ่นฉุนเหมือนงาดำ ครั้งแรกที่ทดลองสูตรนี้ผมแช่งาขาวไว้ 4 ชั่วโมงก่อนบด พบว่าได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียนกว่าการไม่แช่อย่างเห็นได้ชัด ถ้าต้องการสีขาวนวลสวย แนะนำให้กรองผ่านผ้าขาวบางสองรอบ ลองผสมน้ำผึ้งเล็กน้อยแทนน้ำตาลทราย รสออกมาอ่อนโยนและเข้ากันกับกลิ่นงาขาวได้ดีมาก เหมาะสำหรับดื่มช่วงเช้าหรือก่อนนอนเพื่อบำรุงผิว